Comfortfood
een feestelijk gebeuren
De seizoenen volgend bied ik je graag een aantal (vaak ook kindvriendelijke) huisspecialiteiten aan waar ook volwassenen dol op zijn.
Altijd in buffetvorm en à volonté, kies er eentje uit en nodig me uit !
Wortelstoemp
met zure ajuinsaus, appelbraambessenmoes en gebakken sesamtofu of seitan
Ratatouille van tante Jeanne
seizoenskraker met tomaten, paprika, aubergine en courgette van midden juli tot eind oktober, met Hasselbacks potatis, een linzenstoofpotje, sla en zure room
Lasagne
topfavoriet bij de kinderen
geliefd bij jong en oud
Linzen Moussaka
ook topfavoriet bij de kinderen
geliefd bij jong en oud
Chili & champignons
zolang er paprika is
van juli tot november
Bourguignon van rode biet
met geroosterde sesamspruitjes, pastinaakpuré en veldsla
november tot februari
Dahl
met bloemkoolcurry, salade, basmati, geroosterde zonnebloempitten en perenchutney
tijdens het bloemkoolseizoen
Ratatouille van nonkel Valeire
de alle seizoensratatouille met seizoensgroenten, homemade tomatenpassata en oude geuze, Belpasta, linzenstoofpotje en kaas
Optie's bij comfortfood
Hasselbacks potatis zijn bedacht in de jaren 1950 door een hulpkok van restaurant Hasselbacken in Stockholm, incl. bij ratatouille & chili
elke maaltijd gaat gepaard met een heerlijke salade
laat je buffet voorafgaan door een heerlijke soep
één of meer groestjes als aperitiefhapje of voorgerecht iedereen geniet ervan
een zoet groestje als afsluiter
"Origineel en heerlijk, met veel smaak en kleur. Leuk voor familiefeesten en groepen."
Thierry D.
à volonté, vanaf € 30 per persoon
min 25 personen - kleinere groep: prijs op aanvraag
Neem contact op voor een vrijblijvende kennismaking!
+32 484 182 989 [email protected]